Um estudo recente apontou que o simples fato de se atentar com a ordem de ingestão dos alimentos durante uma refeição afeta significativamente nos picos de glicose e insulina pós-prandiais no pré-diabetes. Quinze participantes com diabetes tipo 2 consumiram a mesma refeição em três dias em ordem aleatória: 1- Grupo FC: primeiro carboidrato, seguido 10 minutos […]

O ritmo circadiano do padrão alimentar do ser humano é realizado no período diurno. Na Síndrome do Comer Noturno (SCN) esse ritmo se encontra invertido e a grande parte da ingestão de alimentos ocorre durante a noite, sobretudo após às 20h. Consequentemente a qualidade do sono do indivíduo fica comprometida, assim como a qualidade de […]

A Bulimia Nervosa é uma doença psiquiátrica caracterizada principalmente pela: 1) Insatisfação e distorção da imagem corporal; 2) Episódios recorrentes de compulsão alimentar; 3) Sofrimento ocasionado pela disfagia e descontrole; 4) Atos compensatórios do tipo purgação. Pode incidir em diversas classes sociais, sexos e estados nutricionais, mas a maior frequência ocorre em mulheres e no […]

O QUE É ÔMEGA 3? Ômega 3 é um composto de ácido alfa-linolênico (ALA), ácido eicosapentaenoico (EPA) e ácido docosa-hexaenoico (DHA). Esses são ácidos graxos poli-insaturados e essenciais, ou seja, que não são produzidos pelo organismo e precisam ser adquiridos por meio da dieta. Na alimentação, podem ser encontrados em óleos de peixes de águas […]

A anorexia nervosa é caracterizada pela grande perda de peso em curto espaço de tempo, distorção da imagem corporal e receio exagerado de ganhar peso. Essa doença também é constituída por demais intercorrências físicas e comportamentais, como por exemplo, bradicardia, baixa temperatura corporal, edema corporal, obstipação, desequilíbrio alimentar, resistência ao tratamento e negação da doença. […]

O Transtorno de Compulsão Alimentar Periódica é uma doença psiquiátrica caracterizada principalmente pela: 1) Insatisfação e distorção da imagem corporal; 2) Alta frequência de episódios de compulsão alimentar; 3) Sofrimento ocasionado pela disfagia e descontrole. Pode incidir em diversas classes sociais, sexos e estados nutricionais, mas a maior frequência ocorre em mulheres e no estado […]

Atualmente a maioria da população mundial não possui uma relação harmoniosa com a comida. Com a rotina corrida e automática, o indivíduo coloca a qualidade da sua alimentação “para escanteio”, esquecendo de que isto futuramente poderá interferir no seu maior bem: “sua saúde metabólica, física e mental”. Percebe-se então que o “ato de comer em […]

A IMPORTÂNCIA DO SONO PARA A SAÚDE, ALIMENTAÇÃO, BEM ESTAR FÍSICO E MENTAL Ultimamente tenho recebido no meu consultório alguns pacientes que treinam regularmente e também possuem uma alimentação equilibrada, mas não conseguem render o suficiente no dia-a-dia ou até mesmo no treino e nem alcançar suas metas traçadas no início das intervenções. Por que […]

METAS PARA 2020 Tenho certeza que muitos indivíduos começaram 2020 traçando metas e esquematizando as prioridades. Afinal, muitas pessoas buscam por mudanças nesse período, visando consolidar novos hábitos, mudar a alimentação para perder peso, praticar algum esporte, cuidar mais da saúde, parar de beber/fumar e por aí vai. PORÉM, o tempo passa, as metas não […]

HIGIENIZAÇÃO E ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS   A higienização correta dos alimentos é fundamental para manter uma alimentação adequada e segura. Grande parte dos alimentos ficam expostos nos mercados, feiras e empórios. Os principais riscos são o de contaminação com dejetos, animais e demais compostos químicos. Desta forma, os cuidados com a higiene devem fazer parte do […]