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ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DA PIPOCA (ZEA MAYS L. VAR. EVERTA)

Posted on by Biosupri
08
jul

Um estudo publicado em 2019 na revista Antioxidants analisou a composição nutricional da pipoca (sem sal e sem óleo), sobretudo com relação à sua capacidade antioxidante e sacietogênica.  A pesquisa apontou que a pipoca contém quantidades significativas de ácidos fenólicos e fibras (FOS), dos quais contribuem para o funcionamento do metabolismo e modulação intestinal, respectivamente.  […]

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OS BENEFÍCIOS DO CACAU PARA A MICROBIOTA INTESTINAL E A SAÚDE HUMANA

Posted on by Biosupri
02
jul

Uma revisão publicada em 2020 na Nutrients analisou as interações dos polifenóis do cacau com a microbiota intestinal humana e suas possíveis repercussões na saúde. Até o momento vários estudos demonstraram que o consumo do cacau pode diminuir o risco de doenças cardiovasculares, distúrbios metabólicos, doenças intestinais, podendo também contribuir positivamente com o sistema nervoso.  […]

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