Um estudo publicado em 2019 na revista Antioxidants analisou a composição nutricional da pipoca (sem sal e sem óleo), sobretudo com relação à sua capacidade antioxidante e sacietogênica.  A pesquisa apontou que a pipoca contém quantidades significativas de ácidos fenólicos e fibras (FOS), dos quais contribuem para o funcionamento do metabolismo e modulação intestinal, respectivamente.  […]