DIETA DETOX

DIETAS DETOX: AS ‘VASSOURINHAS’ DA MODA!

Os supostos benefícios fizeram o ‘detox’ cair no gosto de blogueiros, celebridades e consequentemente da população leiga. As famosas ‘vassourinhas’ atraem o mercado de bebidas, indústrias de sucos prontos e até mesmo empresas especializadas em vender pacotes para um dia ou uma semana.

Teoricamente dieta detox é composta por preparações líquidas, como sucos, chás e caldos, que prometem ‘eliminar toxinas e radicais livres’. Os alimentos utilizados nessa dieta costumam ter baixo valor calórico, expondo o corpo à uma grande restrição alimentar (GAIOLLA, 2015).

Ao analisar às bases científicas, percebe-se que o termo detox está relacionado principalmente com álcool e drogas, sendo raras as publicações relacionadas à alimentação (HODGES et. al., 2015). É importante lembrar que o nosso corpo é exposto constantemente às toxinas e o sistema de defesas naturais do corpo humano são responsáveis pela eliminação das mesmas (ALLEN, 2011).

Obviamente, não se pode ignorar que a dieta detox é composta por alimentos in natura e minimamente processados, sendo ambos ricos em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes (BRASIL, 2014). Se você consegue apreciar esse tipo de ‘salada liquidificada’, o detox pode ser incorporado como uma substituição de outro tipo de suco ou um pequeno lanche, mas não como substituição das grandes refeições, ok?

Fica a dica e boa semana a todos!

Tatiana Palotta Minari – CRN 50.979
*Nutricionista formada pela Universidade Federal de São Paulo/ UNIFESP.
*Mestrado em Psicologia e Saúde com ênfase em Transtornos Alimentares pela FAMERP.
*Pós-graduação em Nutrição e Suplementação esportiva: da Bioquímica e Fisiologia à Prática pela FAMERP.
*Atendimentos: 1- Clínica Estética e Nutrição; 2- Pelle Medical Center.
*Consultora de Controle de Qualidade e Segurança Alimentar para Restaurantes.

Instagram: @tatiminari_nutririopreto 
Facebook: @NutriRioPretoTatiMinari

REFERÊNCIAS

GAIOLLA, P. S. A. A ciência e as dietas detox. Informativo Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2015.

HODGES, R. E.; MINICH, D. M.. Modulation of Metabolic Detoxification Pathways Using Foods and Food-Derived Components: A Scientific Review with Clinical Application. Journal of Nutrition Metabolism, v. 2015, p. 1-23, 2015.

ALLEN, J. et al. Detoxification in naturopathic medicine: a survey. Journal of Alternative and Complementary Medicine, v. 17, n. 12, p. 1175-1180, 2011.

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia alimentar para a população brasileira. 2. ed. Brasília: Ministério da Saúde, 2014. 156 p.