Fibras Alimentares sua importância na saúde

As fibras são essenciais para o bom funcionamento do organismo. Por isso inclui-las na alimentação é fundamental, pois contribuem para redução do colesterol, prevenção de câncer de intestino, além de auxiliar no emagrecimento.

Tipos de Fibras

Solúveis: As fibras solúveis tornam a transformação de carboidratos mais lenta, o que faz com o tempo de absorção de açúcar se torne mais lenta, diminuindo os níveis de açúcar no sangue.

Fontes alimentares: grãos integrais como aveia, cevada e centeio, frutas em geral, verduras, legumes e feijões;

Insolúveis: As fibras insolúveis contribuem para o bom funcionamento intestinal, facilitando a eliminação das fezes. Elas passam pelo intestino inalteradas.

Fontes Alimentares: pão integral, bolachas e torradas integrais, arroz integral, farelo de trigo, feijões;

Dicas para aumentar o consumo de fibras:

• Consuma mais legumes crus e cozidos no vapor. Vegetais como repolho e brócolis são ricos em fibras;
• Consuma frutas com casca ou bagaço e semente, como por exemplo: maçã, pêra, mamão, laranja;
• Acrescente aveia em flocos nas refeições ou em coberturas e recheios;
• Acrescente germe de trigo às panquecas, almôndegas e hambúrgueres;

Autor: Dr. Adilson Correa junior

Dr. Adilson Correa Jr
CRN: 19739
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